Selección de cocinaAl fuego
Olla Doble Lodge de Hierro Fundido, 5 Cuartos
Hornear un pan con su propio vapor atrapado adentro, y después usar la tapa como una segunda sartén.
Disponible con el fabricante
Consultá el precio y la disponibilidad actuales en el sitio del fabricante. Chef Sigi no toma el pago de este artículo acá.
Referencia publicada$59.90
Modelo publicado por Lodge Cast Iron: 5 Quart Cast Iron Double Dutch Oven (L8DD3). El precio y las existencias pueden cambiar en el sitio del fabricante.
Por qué esta forma
La tapa es una sartén baja de dos asas, y esa es toda la idea: sella un pan en su propio vapor durante la primera mitad del horneado — el truco que le da a un horno casero una corteza de panadería — y después sale y trabaja como sartén el resto de la semana. Dos piezas haciendo tres trabajos es la razón por la que los panaderos eligen esta forma sobre una redonda estándar. Lodge la publica fabricada en Estados Unidos y sin PFAS, que es una afirmación real sobre la superficie y no un recubrimiento que se gasta.
- Sirve para
- Panes de masa madre y sin amasado, sopas y asados, más una sartén baja cada vez que la tapa esté libre.
- No es para
- Quien solo quiere una olla honda — estás pagando por la tapa convertible, y una olla redonda simple cuesta menos.
- Cuidado
- Lavá las dos piezas a mano con agua tibia, secá al calor y aceitá ligero. Guardá con la tapa invertida y un paño entre medio para que las dos caras no queden húmedas una contra otra.
Especificaciones publicadas
Lo que el fabricante declara.
- Maker
- Lodge Cast Iron
- Product
- 5 Quart Cast Iron Double Dutch Oven
- Item number
- L8DD3
- Capacity
- 5 quart
- Material
- Seasoned cast iron
- Lid
- Doubles as a dual-handle shallow pan
- Made in
- USA, per Lodge
- Coating
- Made without PFAS, per Lodge
- Price
- $59.90