Selección de cocinaAl fuego
El Burro Diamante
Sartén de Hierro Fundido Field No.8
La sartén de todos los días — liviana para agarrarla sin pensar, pesada para sellar de verdad.
Disponible con el fabricante
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Referencia publicada$165.00
Modelo publicado por Field Company: No.8 Cast Iron Skillet, 10 1/4" (856133007016). El precio y las existencias pueden cambiar en el sitio del fabricante.
Por qué esta forma
Field funde paredes más finas que una sartén moderna de producción masiva y equilibra el mango contra el cuerpo, que es la diferencia entre una sartén que usás a diario y una que vive en el mueble porque levantarla es un trabajo. La superficie de cocción viene mecanizada lisa y precurada, así construye una capa antiadherente con el uso en vez de necesitar rescate. Field la publica como hierro y aceite nada más — sin PFOA, sin PTFE, sin recubrimiento sintético — que es la versión honesta de lo antiadherente: una superficie que mejora en vez de una que se gasta y hay que reemplazar.
- Sirve para
- Cocina diaria, huevos, sellado, pan de maíz y asados — la única sartén que se queda sobre la hornilla.
- No es para
- Hervores ácidos largos mientras el curado es joven — la salsa de tomate arranca una superficie fresca.
- Cuidado
- Lavá a mano con agua tibia y secá al calor, después una película fina de aceite. Field garantiza la pieza de por vida; el curado lo construís vos.
Especificaciones publicadas
Lo que el fabricante declara.
- Maker
- Field Company
- Product
- No.8 Cast Iron Skillet
- Item number
- 856133007016
- Diameter
- 10 1/4 in
- Surface
- Polished, pre-seasoned
- Construction
- Thin sidewalls, balanced handle
- Coating
- No PFOA, no PTFE, no synthetic coatings
- Made in
- USA, family-owned, per Field
- Warranty
- Guaranteed for life, per Field
- Price
- $165.00