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Selección de cocina
Selección de cocinaEn la línea
Batidor Misen
Batir huevos, emulsionar un aderezo y levantar una salsa lisa sin cambiar de utensilio a mitad de camino.
Precio$23.95
Modelo publicado por Misen: Whisk, Black (MK-7721-2). La referencia de precio proviene del fabricante y puede cambiar.
Por qué esta forma
La jaula híbrida queda entre un globo y un batidor plano de roux: bastante abierta en la cabeza para montar claras, bastante cerrada en los costados para trabajar las esquinas de una cacerola donde un globo patina sobre el fondo tostado. Un solo utensilio cubre los dos movimientos que un cocinero repite de verdad — montar y remover — y por eso un híbrido se gana el lugar en la gaveta que dos batidores por separado no.
- Sirve para
- Huevos, mezcla de panqueques, merengue, salsas de sartén y vinagretas.
- No es para
- Masa pesada de panadería — eso es trabajo de gancho amasador o de las manos, y la jaula se tapa y se dobla.
- Cuidado
- Lavá y secá después de usar para que la mezcla no se endurezca dentro de la jaula. Misen no publica calificación de lavavajillas para esta pieza, así que lavar a mano es lo seguro.
Especificaciones publicadas
Lo que el fabricante declara.
- Maker
- Misen
- Product
- Whisk
- Item number
- MK-7721-2
- Colorway
- Black
- Type
- Hybrid whisk
- Price
- $19.00