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Alarma de Barbacoa de 4 Canales con WiFi ThermoWorks SignalsSelección de cocina

Al fuego

Alarma de Barbacoa de 4 Canales con WiFi ThermoWorks Signals

Monitorear cuatro sondas a la vez — tres de carne, una de pozo — por WiFi al teléfono, y soltar una alarma de 90 decibelios cuando cualquier canal cruza su punto marcado.

Disponible con el fabricante

Consultá el precio y la disponibilidad actuales en el sitio del fabricante. Chef Sigi no toma el pago de este artículo acá.

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Referencia publicada$174.30–$249.00

Modelo publicado por ThermoWorks: Signals BBQ Alarm Thermometer with WiFi and Bluetooth. El precio y las existencias pueden cambiar en el sitio del fabricante.

Por qué esta forma

Signals es el termómetro de pozo que ThermoWorks construye para el cocinero que corre un pecho catorce horas y necesita ver temperaturas de pozo y de carne en el teléfono desde dentro de la casa — cuatro canales significa tres sondas de carne y una de aire al mismo tiempo, así el cocinero sigue la parte plana, la punta, el deckle y la cámara en una pantalla en vez de tres herramientas. WiFi y Bluetooth incorporados significan que el cocinero lo empareja con la app de ThermoWorks y lee desde cualquier lugar dentro del alcance de la red de la casa, no sólo desde línea de visión Bluetooth, y una batería de litio recargable integrada corre dieciséis horas sin enchufe así el aparato sobrevive un ahumado largo sin toma de pared. Una alarma de 90 decibelios se escucha a través de un patio trasero a volumen de fiesta y la carcasa IP66 resistente a salpicaduras sobrevive una mangueraada después de la cocción. Un certificado de calibración trazable a NIST viene en la caja, y la misma sonda Pro-Series y el cable enfundado en silicona de 371°C que usan el ChefAlarm y el DOT sobrevive la tapa cerrada de un ahumador.

Sirve para
Cocciones largas en ahumador (pecho, pernil de cerdo, costillas de res) donde el cocinero monitorea pozo y tres carnes desde el teléfono; barbacoa de competencia donde cada miembro del equipo necesita un canal en tiempo real; equipos de catering que cocinan varios cortes a la vez; cocinas al aire libre con WiFi donde el cocinero no quiere pararse al lado del ahumador.
No es para
Cocciones casuales de una temperatura donde un termómetro de WiFi de $174 es exagerado — el DOT registrado al lado cuesta la mitad y hace el trabajo de alarma de canal único. Signals se gana el puesto solo cuando el cocinero usa los cuatro canales o la lectura remota WiFi.
Cuidado
Carcasa IP66 resistente a salpicaduras. Limpiá el exterior con un paño húmedo; no expongas el conector de la sonda al agua directa. Las sondas y los cables siguen las instrucciones de Pro-Series de ThermoWorks y aguantan horno y parrilla hasta 371°C. ThermoWorks lo publica textual en la página del producto.

Especificaciones publicadas

Lo que el fabricante declara.

Material housing
Rugged splash-proof housing
Material probes
Pro-Series stainless-steel probes and air probe, hi-temp silicone cables
Dimensions housing
3.26 H x 5.19 W x 1.92 D in (83 x 132 x 49 mm)
Channels
4 (3 meat + 1 pit)
Wireless
WiFi and Bluetooth
Bluetooth range
95 ft line-of-sight
App
ThermoWorks App for cloud logging
Battery
Built-in rechargeable lithium, 16-hour runtime, AC adapter included
Measurement range
-58 to 572°F (-50 to 300°C)
Accuracy
±1.8°F from -4 to 248°F
Alarm volume
90 dB
IP rating
IP66 splash-resistant
Magnet
Yes, plus base
Billows fan compatibility
Yes (separately sold fan kit for automatic pit temperature control)
Warranty device
2 years
Warranty probe
6 months
Certification
NIST-traceable calibration certificate included