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Selección de cocina
Selección de cocinaEn la línea
Cuchara de Emplatado Titanion de Titanio, Dorada
Colocar una quenelle, un puré o un punto de salsa sin que la cuchara te pelee.
Precio$16.90
Modelo publicado por Titanion: Titanion Plating Spoon, Gold (UA286, Plating Spoon variant). La referencia de precio proviene del fabricante y puede cambiar.
Por qué esta forma
El titanio es más liviano que el acero con la misma rigidez, así el mango puede engrosarse para agarrar mejor sin que la cuchara pese en los dedos. El fabricante la construye específicamente para no doblarse contra helados y sorbetes firmes, que es donde suelen fallar las cucharas finas de emplatado.
- Sirve para
- Quenelles, purés, puntos de salsa y cualquier presentación donde la cuchara esté a la vista del comensal.
- No es para
- Servir en volumen o hacer palanca — es una cuchara de terminación, no un utensilio de servicio.
- Cuidado
- Titanio resistente a la corrosión. Tratá el acabado dorado como cualquier herramienta con recubrimiento.
Especificaciones publicadas
Lo que el fabricante declara.
- Material
- Titanium
- Finish
- Gold
- Handle
- Thickened ergonomic profile
- Stiffness
- Built to resist bending against firm ice creams and sorbets
- Sold
- Each