Selección de cocinaGuardá y llevá
Piedra de Afilar Seido 3000/8000
Retocar un filo que no está realmente gastado y llevar un filo terminado hasta el espejo.
Disponible con el fabricante
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Referencia publicada$79.00
Modelo publicado por Seido Knives: 3000/8000 Grit Combination Whetstone (SK-3k8k-GWS). El precio y las existencias pueden cambiar en el sitio del fabricante.
Por qué esta forma
La mayoría de los filos no necesitan una progresión completa — necesitan un grano medio y un acabado. El 3000 es ese medio: bastante grueso para despertar un filo cansado, bastante fino para no deshacer trabajo. La cara de 8000 es donde el filo deja de estar afilado y empieza a dar miedo. Seido la publica como que levanta lodo con facilidad y se mantiene plana mucho tiempo, que son las dos cosas que separan una piedra que disfrutás de una con la que peleás.
- Sirve para
- Mantenimiento entre afilados completos, acabado después de una piedra más gruesa, y quien ya tiene una de 1000.
- No es para
- Una primera piedra — empezá con una combinación de 1000. Estos granos pulen más rápido de lo que cortan, y un filo realmente gastado te va a llevar toda la tarde.
- Cuidado
- Remojala, mantenela plana y nunca uses aceite en una piedra de agua. Enjuagá el lodo antes de que se seque duro en la superficie.
Especificaciones publicadas
Lo que el fabricante declara.
- Maker
- Seido Knives
- Product
- 3000/8000 Grit Whetstone
- Item number
- SK-3k8k-GWS-CJJJCFCF01265
- Grit
- 3000 / 8000, double-sided
- Type
- Waterstone, soaking
- Included
- Stone, non-slip rubber base, bamboo base
- Price
- $79.00