- Largo de hoja
- 80 mm (3.5 pulgadas)
- Acero
- VG-10 de Damasco
- Mango
- G10, triple remache
El Cuchillo Pequeño
El Cuchillo Pequeño — Puntilla Damasco 3.5"
Todo lo que hacés en la mano en vez de sobre la tabla.
Precio de tienda
Wholesale Chef Knife
La razón corta
Pelar, limpiar, quitar cabitos, desvenar, segmentar cítricos y trabajo de detalle.
Guardalo hoy; el pedido se habilita cuando la entrega y las devoluciones estén publicadas para tu destino.
La decisión
Entendelo en treinta segundos.
El perfil, el límite y la rutina importan más que una pared de insignias.
01
Para qué es bueno
Pelar, limpiar, quitar cabitos, desvenar, segmentar cítricos y trabajo de detalle.
02
Para qué no es
Cualquier cosa grande. Usarlo como cuchillo de chef pequeño sobre la tabla es más lento y menos seguro.
03
Cuidado
Lavá a mano con agua tibia y secá de inmediato — nunca en el lavavajillas. Cortá solo sobre madera o plástico blando. Asentá el filo con frecuencia; afilá en piedra unas pocas veces al año. Guardalo sin que nada toque el filo.
Por qué esta forma
El Cuchillo Pequeño
Lo bastante corto para controlarlo con los dedos a un centímetro del filo, con una punta lo bastante fina para entrar bajo el cabito de una fresa o la vena de un camarón. El mango de G10 es la opción práctica aquí en vez de madera — este es el cuchillo que vive mojado, y al G10 no le importa.
Registro físico
Solo lo que declara el fabricante.
Si un dato no está publicado para este modelo exacto, no lo rellenamos.
- Fabricante
- Wholesale Chef Knife
- Modelo
- The Small Knife — 3.5" Damascus Paring
- Largo de hoja
- 80 mm (3.5 pulgadas)
- Acero
- VG-10 de Damasco
- Mango
- G10, triple remache
- Construcción
- espiga completa
- Peso
- 114 g
- SKU
- SO-SO44
El siguiente movimiento
Compará o completá la tabla.
El Cuchillo PrincipalEl Cuchillo Principal — Gyuto Damasco 210mm
El cuchillo que hace casi todo el trabajo. Si tenés uno solo, que sea este.
$120.95
El Cuchillo PequeñoCuchillo puntilla San Mai acero con 440C núcleo · 100 mm
San Mai Steel with 440C Core · 76g
Pelado y recorte controlado en la mano o al borde de la tabla.
$78.95
El Cuchillo PequeñoCuchillo puntilla de acero de Damasco · mango de ébano
VG-10 Damascus Steel · Triple Riveted Ebony handle · 90g
Pelado y recorte controlado en la mano o al borde de la tabla.
$63.95
Una tienda completa no debería hacerte decidir solo.